怪味面，又麻又辣又甜，还带点酸味，吃起来百味交陈，怪味面重点全在调料上，它分为底碗调料和汤汁调料，底碗就是用香油。花椒，味精，盐，糖等十几种调料而制作的底料，而汤汁则是由猪骨肉以及海米，墨鱼，扇贝，鱿鱼等海鲜一起放入鸡汤内炖制而成，当热腾腾的面条出锅时，先倒入铺好底料的碗中，然后再加上熬制4小时的汤汁，最后搅拌食用，味道里既有海鲜的鲜味又有猪肉的香味，又有调料的麻味辣味，以及些许糖的甜味。综合而言就组成了怪味了牛王庙怪味面演绎麻辣鲜香、传承老成都的味道。 

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    牛王庙怪味面属特色餐饮项目，在四川赢得成都第一面的称号，以猪骨肉以及海米,墨鱼,扇贝,鱿鱼等海鲜一起放入鸡汤内炖制而成的汤汁加上香油,花椒,味精,盐,糖等十几种调料而制作的底料，形成牛王庙怪味面一面百味的特色，同时强调“地道”和“适应”相结合的产品核心概念，在调味和食村上下足功夫，以严谨的科学的态度将“美味”和“营养”真真正正的融入每一面条之中，使牛王庙怪味面口味出众,在四川众多特色面中脱颖而出.

牛王庙怪味面，历经二十多年的经验积累，赢得成都人民的喜爱， 牛王庙怪味面，是传统经典和创意创新的完美结合，是面条历史性的标志性的变革突破，它更为彻底、更加全面的体现出了面条的“色、香、味、形、体”。 从美味到营养，牛王庙怪味面堪称经典、时尚、实在、实效，是普通面条不可比拟的，是普通面馆不可想象的。

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